Bài ca bánh chưng ngày Tết
Trong gió đông hiu hắt, không khí Tết đang rộn ràng lan tỏa khắp phố phường. Mùi thơm nồng ấm của bánh chưng tỏa hương khắp căn nhà, báo hiệu một mùa xuân mới lại về trên quê hương đất nước.
Tích xưa kể rằng, bánh chưng là món ăn do Lang Liêu – con vua Hùng thứ sáu sáng tạo để dâng lên vua cha. Ông lấy gạo nếp thơm, gói bằng lá dong xanh mướt, nhân đậu xanh, thịt ba chỉ béo ngậy. Qua đôi bàn tay khéo léo, bánh chưng hình vuông vắn, tượng trưng cho đất đai phì nhiêu, bốn phương sum họp.
Ngày nay, bánh chưng vẫn giữ vai trò quan trọng trong ngày Tết của người Việt. Từ những vùng quê đến thành thị, đâu đâu cũng thấy hình ảnh người dân ngồi quây quần gói bánh. Những chiếc lá dong tươi xanh được xếp chồng lên nhau, rồi lớp nếp, lớp đậu, lớp thịt được gói gọn gàng. Không chỉ đơn thuần là một món ăn, bánh chưng còn là sợi dây kết nối giữa các thế hệ, thể hiện sự sum vầy, trân trọng giá trị truyền thống.
Khi nồi bánh sôi lục bục trên bếp lửa, cả gia đình sum họp bên nhau, cùng trò chuyện, cùng ngóng chờ những chiếc bánh chín. Mùi thơm của bánh hòa quyện với mùi hương trầm ấm áp, tạo nên một không gian ấm áp, tràn đầy yêu thương.
Lúc bánh chín, cả nhà hân hoan vỡ bánh, từng lớp gạo nếp dẻo thơm, đậu xanh bùi béo, thịt ba chỉ mềm mại hòa quyện vào nhau. Mỗi miếng bánh là một lời chúc tốt đẹp, cầu mong một năm mới sung túc, no đủ và an khang.
Bánh chưng không chỉ là một món ăn ngày Tết mà còn là biểu tượng văn hóa của dân tộc Việt Nam. Nó thể hiện sự sáng tạo, khéo léo và tình yêu quê hương đất nước của cha ông ta. Qua bao thăng trầm lịch sử, bánh chưng vẫn luôn đồng hành cùng người dân Việt, trở thành một phần không thể thiếu trong mỗi dịp Tết đến xuân về.
Trong mỗi chiếc bánh chưng vuông vắn, chúng ta không chỉ thưởng thức hương vị thơm ngon mà còn cảm nhận được sự kết nối giữa quá khứ, hiện tại và tương lai. Bánh chưng ngày Tết là một món quà vô giá, lưu giữ trong mình bản sắc văn hóa truyền thống của dân tộc Việt Nam.